中国（贵州）酱香酒交易中心（以下简称“酒交中心”），是由仁怀市委、市政府发起，经省政府有关部门批准设立的、全国唯一的酱香酒大宗商品交易中心，是服务酱香型白酒产业发展的国有全资企业。   酒交中心依托仁怀酱香酒特色产业的资源优势和区位优势，立足贵州、辐射西南、面向全国，致力于构建完善的酱香酒产业生态圈。酒交中心具有优化资源配置、降低交易成本、促进价格发现、实现商品交易和规范市场秩序等交易场所核心作用。酒交中心为酱香酒产业链提供交易服务和融资便利，降本增效提高产业流通效率，具有很强的社会性和公开性，是酱香酒不可或缺的交易场所。 酒交中心通过搭建专业高效的信息系统，为全产业的原材料、基酒、成品酒现货及仓单提供交易服务，并组织金融、仓储、物流等机构提供配套服务。酒交中心实现四大功能：一是集中统一的酱香酒交易、登记、结算和信息服务等基础功能；二是酱香酒行业信息化、智能化和数据化服务功能；三是酱香酒企业供应链普惠金融服务和增信服务功能。四是酱香酒产品及原材料的动态仓储监管服务功能。